Resep MPASI 6 Bulan Sederhana - BLOG TEKNO EDUKASI

Konten [Tampil]

Menurut WHO dalam guideline complementary food, dasar MPASI adalah staple food. Staple food merupakan makanan pokok atau sumber karbohidrat yang ada di daerah lokal masing-masing. Contohnya nih, Ibu yang tinggal di pulai Jawa, makanan pokoknya adalah beras. Jadi, pemberian MPASI perdana untuk bayi adalah berbahan beras. 

Lanjut lagi dari guideline WHO, beras saja tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi, sehingga wajib menambah sumber protein seperti hewani, kacang-kacangan, sayuran, turunan susu, buah, minyak atau lemak. Semua dikombinasikan disesuaikan dengan kebutuhan.

Agar Ibu tidak mentok dengan ide resep MPASI 6 bulan, berikut ini panduan resep yang bisa Ibu lakukan di rumah.

1. Nasi ikan salmon wortel

Bahan-bahan :

• 3 sdm nasi yang agak lembek
• 50 gr ikan salmon
• 3 cm wortel potong kecil

Bumbu :

• ½ siung bawang putih
• ½ siung bawang merah
• 100 ml kaldu
• 1,5 sdm minyak zaitun
• 1 sdt margarin

Cara membuat :

1. Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang hingga harum.
2. Masukkan ikan dan wortel. Lalu tambahkan air kaldu.
3. Saat wortel sudah lembut dan air mulai susut, masukkan nasi, aduk-aduk hingga meresap.
4. Setelah matang dan meresap semua, masukkan margarin.
5. Ambil saringan lalu saring semua bahan makanan. Nantinya tekstur akan kental tapi halus.
6. Bagi ke dalam dua mangkuk, yang satunya simpan ke freezer untuk makan malam.

2. Puree nasi wortel dan kentang

Bahan-bahan :

• 5 sdm nasi putih yang agak lembek
• 1 buah wortel ukuran kecil, potong-potong
• 1 buah kentang, potong-potong
• 1 batang seledri
• ASI secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci bersih kentang, wortel dan juga seledri.
2. Masak nasi putih dicampur air hingga menjadi bubur, lalu masukkan seledri yang udah dicincang halus.
3. Di tempat terpisan, kukus kentang dan wortel hingga matang. Lumatkan.
4. Campur kentang dan wortel dengan bubur. Lalu saring.
5. Setelah disaring, campur dengan ASI. Aduk hingga merata.
6. Siap disajikan.

3. Puree Brokoli, kaldu ikan dan kentang

Bahan-bahan :

• 1 buah kentang, potong-potong
• 3 potong brokoli
• 25 gram ayam, disuwir
• 1 sdt butter atau margarin

Cara membuat :

1. Cuci bersih kentang dan brokoli.
2. Kukus kentang dan brokoli hingga empuk.
3. Rebus ayam, lalu disuwir.
4. Haluskan kentang, brokoli, ayam dengan blender atau food processor. 
5. Masukkan margarin.
6. Pindahkan ke mangkuk.
7. Sajikan.

4. Salmon oat

Bahan-bahan :

• 3 sdm oat
• 2 potong ikan salmon atau tuna
• 100 ml air
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• ½ sdm perasan jeruk nipis
• Seledri secukupnya, dicincang halus.

Cara membuat :

1. Marinasi ikan salmon dengan air jeruk nipis kurang lebih 10 menit.
2. Kukus ikan salmon dengan bawang putih dan seledri, kurang lebih 30 menit.
3. Di tempat terpisan, masak oat hingga matang.
4. Campur oat dan salmon di satu wadah.
5. Haluskan oat dan salmon hingga lunak, lalu saring.
6. Sajikan.

Semoga resep MPASI pertama sederhana di atas bisa membantu Ibu dalam membuat jadwal dan variasi menu, ya.